Для изготовления берутся исключительно два нижних листочка и почки, называемые в Китае "три верхних". Скручиваются вручную до придания формы жемчужины, а для придания темного цвета - многократно обжаривается. Обладает ярким и запоминающимся ароматом.
Собранный в апреле в высокогорной районе в провинции Юннань, этот китайский зеленый чай при заваривании имеет оранжево-зеленый цвет и терпкий, вяжущий вкус.
Гибкий, крепкий лист скручен в виде "ресничек". Заварка имеет светло-золотистый цвет, а напиток - свежий фруктовый вкус. Катехин и танин содержащиеся в чае полезны для здоровья.
Этот вид зеленого чая изготавливается из почки и чайного листочка. При заваривании получается медный с зеленоватым отенком напиток с мягким, весьма насыщенным вкусом.
Чай производиться из нижней флеши - серебристой почки и первого листа ранней весной в провинции Юннань, потом скручивается. Обладает нежным свежим вкусом и легким ароматом полевых цветов. Отлично освежает и утоляет жажду.
